La CEO de Subway, Suzanne Greco ocupó el cuarto puesto en el Power List ranking de la revista Nation’s Restaurant News –una de las más importantes publicaciones del sector en Estados Unidos. Además de ser una de las primeras en la lista ‘Top 10’, Greco es la única mujer CEO de una marca con presencia global dentro de la categoría QSR- Quick Service Restaurant en el conteo.
Greco es hermana del fundador de Subway y comenzó su carrera en el restaurante en 1973 como “artista del sándwich”. Luego fue directora de Investigación y Desarrollo durante varias décadas. En los últimos años, y con ella liderando la compañía, Subway ha venido actualizando su menú, ha eliminado los colorantes y sabores artificiales, además de introducir productos más Premium.
El año pasado Subway comenzó a rediseñar sus restaurantes con base en un nuevo concepto llamado “Fresh Forward” y este año continuará en este proceso de remodelación a nivel global.