En el marco de la presentación de su Tercer Informe de Creación de Valor Compartido, Nestlé México anunció que las operaciones de sus 14 fábricas tendrán el atributo ‘Cero Residuos’, es decir, que los desperdicios de la producción no serán enviados a rellenos sanitarios sino serán valorizados e incorporados a un nuevo ciclo productivo.
“A partir del primero de agosto, las operaciones de nuestras 14 fábricas en el país no generarán desperdicios”, aseguró Marcelo Melchior, presidente Ejecutivo de Nestlé México. “Cabe destacar que la reducción de residuos que hemos logrado en los últimos diez años es equivalente a la generación de desperdicios de cinco días en la Ciudad de México. El mejor ejemplo de reutilización de residuos que tenemos es nuestra caldera de biomasa en la Fábrica de Cafés, donde aprovechamos los residuos del café como fuente de combustión interna. Esta caldera abastece más del 50% del vapor necesario en el complejo de Toluca y reduce 30% del requerimiento de gas”, añadió Melchior.
Tomando como base la “Regla de las 3 R´s”, Nestlé se ha ocupado de reducir el volumen de sus residuos, reutilizar insumos cuando existe la posibilidad de hacerlo y reciclar el resto, reincorporándolos a un nuevo ciclo.
Creación de Valor Compartido es la manera en que Nestlé hace negocio con un enfoque social y visión a largo plazo, “para que a la empresa le vaya bien, a nuestros aliados les tiene que ir mejor”, explicó Francis Pérez, directora de Creación de Valor Compartido de Nestlé México al presentar los principales logros de sus cuatro pilares:
Agua y Medio Ambiente
– Más de 1,000 millones de pesos invertidos en los últimos 5 años para mejorar el desempeño ambiental en sus 14 fábricas
– Entre los principales logros a 2015, destacan:
o Disminución del 37% el consumo de energía equivalente a 2,300 millones de horas de iluminación con focos ahorradores. Las energías renovables representan para Nestlé más del 22% de la demanda de energía total. Sólo en 2015 fueron instalados más de 800 paneles solares para la generación de energía térmica y eléctrica y desde el 2013 más del 77% de la energía eléctrica es eólica.
o Reducción del 59% en el consumo de agua, equivalente a 711 albercas olímpicas
o Reducción del 61% en las emisiones de CO2, equivalente a sacar de circulación a 46,000 automóviles
Nutrición:
– Capacitación sobre nutrición a más de dos millones de padres de familia
– Fomento de actividad física en más de 760,000 niños
– En 10 años de implementación, alcanzamos 24 millones de horas de educación en nutrición con el programa ‘Nutrir Niños Saludables’
Desarrollo rural:
– Desde 2010 alcanzamos 7,500 hectáreas de café renovadas, con 16.7 millones de plantas entregadas
– En los últimos dos años aumento en 70% de la productividad en las parcelas de cacao y las cooperativas generaron una derrama económica superior a los 12 millones de pesos
– Anualmente se brindan 50,000 horas de asistencia técnica y capacitación a proveedores de leche
Iniciativa por los Jóvenes
– Al cierre de 2015, se capacitó a más de 25,000 jóvenes en talleres de orientación vocacional y preparación para el mundo laboral
– Más de 489 contrataciones de jóvenes entre los 18 y 29 años de edad
– Realización del 3° programa de Jóvenes Talentos Culinarios (YOCUTA), enfocado al desarrollo de jóvenes talentos de gastronomía
Durante la presentación del Informe de Creación de Valor Compartido estuvo presente Cuauhtémoc Ochoa, subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental de SEMARNAT, como invitado de honor.
Como parte de la presentación del informe se realizaron mesas de discusión con grupos de interés para Nestlé a fin de escuchar sus puntos de vista y recomendaciones sobre cómo mejorar sus acciones de Creación de Valor Compartido.
